Bulgur
- 400 g Bulgur
- 2 stk Hønsebouillonterning
- 9 dl Vand
Salat
- 3 stk Kyllingebryst
- 2 stk Feta
- 1 stk Løg
- 1 stk Agurk
- 2 stk Rød peberfrugt
- 2 stk Cherrytomater
Dressing
- 4 spsk Ekstra Jomfru Olivenolie
- 2 spsk Æblecider eddike
- 4 stk Hvidløg
- 5 g Salt
- 5 g Peber
Steps
Bulgur
- Bring vandet i kog
- Opløs bouillonterningerne i vandet
- Hæld bulguren i, skru ned for varmen og lad det simre i 13 minutter
- Lad det trække i 10 minutter
- Fordel ud i skåle med det samme, så det kan nå at køle lidt af
Salat
- Krydder kyllingebrysterne med all-round, steg i airfryeren i ca. 18 minutter og skær derefter i skiver
- Halver agurk på langs, brug en teske til at skrabe kernerne ud, og skær i skiver
- Skær peberfrugt i mundrette stykker
- Hak løg fint
- Halver cherrytomaterne
- Skær feta i tern
- Bland det hele rundt, og placer kyllingebryst i skiver oven på
Dressing
- Pres hvidløget og kom det i en skål sammen med olivenolie, æbleeddike og salt og peber
- Overhæld salaten med dressingen og server salaten