- 40 g Hvedemel
- 3 stk Kyllingebryst
- 40 g Smør
- 2 spsk Ekstra Jomfru Olivenolie
- 1 stk Bacon i skiver
- 2 stk Løg
- 5 stk Hvidløg
- 1 stk Madlavningsfløde
- 3 dl Sødmælk
- 1 stk Grøntsagsbouillonterning
- 1.5 dl Vand
- 1 dl Hvidvin
- 5 spsk Dijon sennep
- 1 stk Salt
- 1 stk Peber
- 1 stk Haricots verts
- 1 stk Edamamebønner
- 300 g Jasminris
Steps
Ris
- Sæt vand til at koge med salt
- Tilsæt risene når vandet er kommet i kog, og kog i 12 minutter
- Tag risene af varmen, rør rundt og lad hvile i 12 minutter
Grøntsager
- Læg edamame i kogene vand
- Kog haricots verts
- Hak løg og hvidløg
Sauce
- Vend hvedemel sammen med salt og peber og vend kyllingestykkerne godt i blandingen.
- Steg kyllingestykkerne på en pande med smør og olie ved middelvarme i 3-4 minutter på hver side, til kødet er godt brunet af og gyldent.
- Sæt kortvarigt kyllingekødet til side på en tallerken.
- Steg bacon sprød på den samme pande. Læg den sprøde bacon på et stykke køkkenrulle.
- Sauter derefter løg og hvidløg på panden i baconfedtet, til løgene er bløde.
- Hæld hvidvin på panden og lad det bruse af.
- Kom madlavningsfløde og sødmælk på panden sammen med grøntsagsboullion, vand og dijonsennep.
- Lad det koge op under omrøring og smag godt til med salt og friskkværnet peber.
- Læg kyllingebrysterne og finthakket sprød bacon tilbage i saucen på panden og tilbered kyllingen færdig i den varme sauce.
Servering
- Servér ris, bønner, og kylling i sauce