Mørbrad i flødesauce

Edit
4 portions
fooood

656

kcal

47

protein

26

fat

58

carbs

5

fibres

  • 200 g Jasminris
  • 4 stk Løg
  • 2 pk Champignon
  • 1 pk Bacon i skiver
  • 1 stk Svinemørbrad
  • 1 stk Madlavningsfløde
  • 3 dl Sødmælk
  • 1 spsk Ekstra Jomfru Olivenolie
  • 1 stk Grøntsagsbouillonterning

Steps

Ris

  1. Sæt vand til at koge med salt
  2. Tilsæt risene når vandet er kommet i kog, og kog i 12 minutter
  3. Tag risene af varmen, rør rundt og lad hvile i 12 minutter

Mørbrad

  1. Steg bacon på en pande i en smule smør. Når baconskiverne er lettere sprøde, lægges de til side på et stykke køkkenrulle.
  2. Skær mørbraden i gode bøffer på ca. 2 cm i tykkelsen og tryk dem lidt flade med håndfladen. Steg dem på panden med baconfedt og olie.
  3. Brun dem af ved høj varme i 1 minut på begge sider. Krydr med salt og peber og steg dem videre ved middelvarme i cirka 3 minutter på hver side. Tag af varmen og anret i et fad. Sæt eventuelt fadet i en lun ovn for at holde bøfferne lune.
  4. Rist champignon godt af ved høj varme et par minutter på panden i olie
  5. Skrue ned til middel varme, og sauter løgene på samme pande. Sauter løgene i nogle minutter, til de er klare og bløde. Tilsæt grøntsagsboullion, madlavningsfløde, sødmælk, champignon. Smag til med salt og peber

Server

  1. Fordel ris, mørbrad, sauce og bacon

Historik

Lavet 1 gang

  • 4. februar 2026