Bowl med hvidløgsbagt grønt og kikærter

Edit
6 portions
fooood

639

kcal

21

protein

22

fat

82

carbs

14

fibres

Sprøde kikærter

  • 4 stk Kikærter
  • 2 tsk Røget paprika
  • 2 spsk Ekstra Jomfru Olivenolie
  • 2 tsk Salt

Hvidløgsbagte grøntsager

  • 2 pk Cherrytomater
  • 3 stk Rød peberfrugt
  • 2 pk Babyspinat
  • 2 stk Squash
  • 6 stk Hvidløg
  • 3 spsk Ekstra Jomfru Olivenolie
  • 1 spsk Salt
  • 1 tsk Peber
  • 2 stk Løg

Ris med citronskal og persille

  • 300 g Jasminris
  • 0.5 stk Persille
  • 1 stk Citron

Hvidløgsfraiche

  • 5 stk Hvidløg
  • 2 stk Fraiche (9%)
  • 0.5 stk Persille
  • 1 tsk Salt
  • 1 knsp Peber

Steps

Prep

  1. Forvarm ovn til 175 grader varmluft.
  2. Skær løg, squash og peberfrugt i tern
  3. Hak hvidløg fint
  4. Riv citronskal
  5. Hak persille

Sprøde kikærter

  1. Skyl kikærterne og tør dem i et rent klæde. Vend kikærterne godt i olie og derefter i krydderierne
  2. Fordel på en bageplade med bagepapir og bag i 20-25 min til de er lækre og sprøde – vend dem evt. en gang eller to undervejs.

Hvidløgsbagte tomater i lun salat

  1. Vend tomater, løg, peberfrugt, spinat og squash med olivenolie, salt, hvidløg og rosmarin
  2. Fordel på en bradepande med bagepapir og bag i 20 minutter.

Ris med citron og persille

  1. Kom vand, ris og salt i en gryde og rør det godt igennem, læg låg på og bring langsomt op til kogepunktet
  2. Kog under låg ved svag varme i 12 minutter. Tag af varmen og lad derefter risen hvile i yderligere 10 minutter i gryden med låget på
  3. Vend fintrevet citronskal og finthakket persille i risen inden servering

Hvidløgsfraiche

  1. Pres hvidløg i en lille skål
  2. Tilsæt fraiche, og rør godt rundt. Krydr med salt og peber

Servering

  1. Anret ris, hvidløgsbagte grøntsager og kikærter i dybe tallerkener eller skåle
  2. Fordel lidt hvidløgsfraiche over til slut