- 3 stk Porre
- 1 stk Spidskål
- 1 stk Squash
- 1 stk Madlavningsfløde
- 1 stk Grøntsagsbouillonterning
- 2 spsk Citronsaft
- 1 stk Salt
- 1 stk Peber
- 1 stk Persille
- 75 g Panko
- 2 stk Torskefilet
- 40 g Smør
- 1 stk kartofler (1 kg)
Steps
Prep
- Forvarm ovnen på 180 grader varmluft
- Skær porrer i skiver
- Snit spidskål
- Riv squash
- Crunch: kom persille, rasp, citron, salt og peber i en minihakker og kør til persillen er helt fintdelt.
Kartofler
- Kog kartoflerne i saltet vand i 20-30 minutter
Torsk
- Kom porrer, spidskål og squash i et smurt ovnfast fad og vend det sammen med madlavningsfløde, grøntsagsbouillon, citronskal, salt og peber.
- Bag ovnen i cirka 10 minutter.
- Læg torsken på de bagte grøntsager i det ovnfaste fad og fordel den sprøde crunch over torskestykkerne.
- Læg en klat smør på hvert stykke fisk
- Bag i yderligere 15 minutter